Выращивание лука требует внимания, и важно знать, когда именно собирать урожай. Слишком ранняя уборка может привести к недостаточной плотности и сладости, в то время как запоздалый сбор чреват гнилью и снижением срока хранения. Как же разобраться, когда лук достиг своей зрелости?
Признаки зрелости лука
- Полегание и пожелтение перьев. Когда около 70-80% перьев начинают ложиться на землю и желтеть, это сигнализирует о том, что луковицы завершили рост и активно дозревают. Процесс пожелтения указывает на то, что жизненно важные вещества из листьев переходят в луковицы.
- Изменение состояния шейки луковицы. При внимательном взгляде на место, где перо соединяется с луковицей, можно заметить, что шейка становится тоньше и мягче. Это подтверждает завершение процесса дозревания – такой лук легче хранить, так как тонкая шейка быстрее высыхает.
Дополнительные индикаторы готовности
- Созревание верхней чешуи. Чешуйки луковиц приобретают золотисто-жёлтый или светло-коричневый оттенок, становятся сухими и легко отслаиваются от луковицы. Если же чешуя всё ещё зелёная и влажная, лук готов к уборке не раньше.
- Отсутствие сока на срезе. Попробуйте срезать одну луковицу: если белый сок не выделяется, это знак, что урожай готов. Если сок все еще идет, лучше оставить лук в земле на несколько дней для полного дозревания.
Как правильно собирать лук
Когда вы определили, что лук готов, важно провести уборку правильно. Вот несколько рекомендаций:
- Собирайте в сухую погоду. Идеально, если это будет тёплый и солнечный день. Если после дождя земля влажная, дайте ей высохнуть – это существенно облегчит процесс сбора.
- Не откладывайте сбор. Лучше собирать лук, пока стебли ещё не стали хрупкими. Если ждать, пока перо полностью высохнет, можно повредить луковицы, что увеличивает риск болезней.
Эти простые советы помогут вам успешно определить, когда лук созрел, и правильно собрать урожай, что обеспечит его хорошее хранение в будущем.
