На прилавках магазинов и рынках всё чаще встречается виноград с внушительными ягодами. Грозди словно позируют для рекламы: аккуратные, яркие и почти одинаковой формы. Что за сорт привлекает столь большое внимание и возможно ли вырастить аналогичный у себя в саду?
Речь идет о сорте винограда Shine Muscat (Шайн Мускат), который стал настоящим мировым хитом. Эта красавица обладает не только пикантным вкусом, но и интересной историей, сообщает Дзен-канал "МОЁ! Online. Воронеж".
Истоки сорта Shine Muscat
Shine Muscat был выведен в Японии, благодаря усилиям специалистов Национального института исследований плодовых деревьев. В 1988 году возник гибрид, полученный от двух форм — Акицу-21 и Хакунан. Главной целью селекционеров было создать виноград с ярким мускатным послевкусием, который бы не трескался и был устойчив к болезням, характерным для японского влажного климата.
Сорт получил национальный патент в Японии в 2006 году, но не был зарегистрирован для экспорта, что стало решающим фактором его потери на международном уровне.
Глобальная популярность: Как южные соседи подхватили идею
Из-за отсутствия международной регистрации посадочный материал быстро оказался за пределами Японии: сначала в Южной Корее, затем в Китае. По международным правилам сорт должен быть зарегистрирован за границей в течение шести лет, что Япония не успела сделать. Это привело к потере прав на получение роялти, составивших примерно 10 миллиардов иен ежегодно.
Тем временем, корейские и китайские компании начали массово выращивать Shine Muscat, став мировыми лидерами по производству этого сорта и снизив цены по сравнению с японскими аналогами.
Ароматные характеристики вина, созданного вручную
Shine Muscat известен своим удивительным вкусом, который включает:
- Яркий мускатный аромат;
- Лёгкие фруктовые ноты;
- Плотная, хрустящая мякоть;
- Высокое содержание сахара до 20%;
- Низкая кислотность.
Профессионально выращивание этого сорта винограда приводит к образованию ягод с нежной шкуркой и отличной транспортабельностью.
Документально подтверждено, что внешний вид винограда, его размер и отсутствие семян зачастую являются результатом технологических манипуляций, таких как обработка гиббереллиновой кислотой для получения бессемянных ягод.
Shine Muscat, безусловно, завоевал внимание любителей винограда, и его популярность продолжает расти по всему миру.
