Печенье, которое легко приготовить, — это идеальный способ порадовать себя и близких. Рассмотрим простой, но очень вкусный рецепт, который добавит нотку радости в ваш вечерний чай.
Ингредиенты для приготовления
- 160 г муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 80 г сливочного масла
- 80 г сахарной пудры
- 2 яичных желтка
- щепотка соли
- 20 г шоколада или шоколадных капель (по желанию)
Процесс приготовления
Начинаем с предварительного смешивания муки и разрыхлителя. В блендере соединяем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и взбиваем в течение 3-5 секунд до получения однородной массы. В полученную смесь добавляем яичные желтки и щепотку соли, вновь перемешивая в течение нескольких секунд.
Затем постепенно вводим муку с разрыхлителем, формируя тесто. Главное, не переусердствовать с замесом — достаточно собрать тесто в единое целое.
Если хотите, можно добавить шоколадные капли, чтобы сделать печенье ещё более вкусным. Сформируйте тесто в любую желаемую форму, заверните в пленку и уберите в морозильник на 30 минут. Это поможет ему лучше держать форму при выпечке.
Выпекаем и наслаждаемся
После охлаждения нарежьте заготовку толщиной около 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать следует в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течение 12-15 минут.
Важно помнить, что сразу после приготовления печенье будет очень мягким, и его можно будет тяжело снять с противня. Но не стоит волноваться — через несколько минут остывания печенье станет более плотным и хрустящим. Такой десерт прекрасно подойдет для вечернего чаепития и создаст атмосферу уюта и тепла.
