Брауни с печеньем – это не просто десерт, а настоящее лакомство, которое дарит ощущение уюта и радости. Каждый его кусочек наполняет дом ароматом, создавая атмосферу тепла и веселья.
Почему стоит попробовать этот десерт
Приготовив этот нежнейший брауни, можно порадовать гостей или удивить семью шикарным десертом с контрастной текстурой. Хрустящая корочка снаружи и мягкая, почти влажная середина делают его идеальным выбором для любого повода. Мультиварка обеспечивает равномерное пропекание и устраняет риск пригорания, что позволяет сосредоточиться на наслаждении моментом.
Ингредиенты для брауни
- Мука пшеничная: 90 г (просейте с какао для легкости)
- Какао-порошок: 45 г (предпочтительно качественный, без сахара)
- Яйцо С1: 2 шт. (комнатной температуры)
- Сахар: 180 г (частично можно заменить на тростниковый)
- Сливочное масло 82.5%: 100 г + 10 г для формы
- Песочное печенье: 55 г (ломайте на кусочки, не крошите)
- Соль: щепотка (подчеркивает шоколадный вкус)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Растопите масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте ему немного остыть. В отдельной миске просейте муку и какао, затем поломайте печенье на крупные кусочки.
2. В глубокой миске смешайте растопленное масло, сахар, соль и яйца до однородной массы. Постепенно добавляйте просеянную смесь муки и какао, перемешивая до исчезновения сухих комочков. Затем аккуратно введите кусочки печенья.
3. Смажьте мультиварочную форму оставшимся маслом, залейте тесто и разровняйте. Установите форму в чашу мультиварки и выберите режим «Выпечка» на 30 минут при 150°C.
4. Через 5 минут после завершения готовки извлеките брауни, чтобы сохранить его влажной серединку.
Брауни готов! Для подачи стоит попробовать сочетания с мороженым, сахарной пудрой или свежими ягодами, чтобы усилить вкусовые ощущения.
