С 2025 года в Испании стартует уникальная система регулирования цен на оливковое масло, утвержденная Министерством сельского хозяйства. Этот механизм позволит временно изымать до 20% от всего производства с рынка, если возникнет угроза перепроизводства. Цель такого шаг — предотвратить резкое падение цен и обеспечить защиту доходов фермеров.
Условия активации механизма
Однако в презентном сезоне этот механизм не будет запущен. Как сообщает ведомство, прогнозируемые объемы урожая и запаса масла не достигли уровня, необходимого для активации системы. Чтобы ее включить, суммарные остатки и новый урожай должны составлять более 120% средних показателей за последние шесть лет. На данный момент ожидается примерно 1,3 миллиона тонн, в то время как установленный порог равен 1,6 миллиона тонн.
Зачем это нужно
Рынок оливкового масла в Испании переживает значительную нестабильность в последние годы. Засухи, изменение климата и колебания спроса приводят к резким скачкам цен. Новый механизм позволит оперативно реагировать на эти изменения и предотвратить обрушение стоимости ниже себестоимости производства.
Для фермеров это означает большую предсказуемость: даже в год с хорошим урожаем они могут избежать убытков от продажи продукции. А для покупателей — стабильное предложение и отсутствие дефицита.
Мнение отрасли и специалисты
Аграрные объединения поддерживают введение новых правил, считая, что они укрепят рынок и обеспечат его долгосрочную устойчивость. В то же время, часть производителей предлагает усилить меры поддержки, например, ограничить импорт масла из стран с менее строгими стандартами качества.
Эксперты подчеркивают, что регулирование должно охватывать не только объемы, но и качество продукции. Предлагается в первую очередь изымать масла низших категорий, а для производителей премиального сегмента разработать дополнительные стимулы.
Дискуссия о справедливой цене продолжается. Некоторые аналитики считают оптимальной стоимость оливкового масла высшей категории примерно 5,5 евро за килограмм, в то время как другие указывают на диапазон от 3 до 9 евро в зависимости от сезона и качества. Экономисты единодушны: универсальной цены для всех видов продукции не существует, и регулирование должно оставаться гибким.
