Рисовая бабка — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная традиция, навеянная вкусами детства. Это лакомство, знакомое многим с советских времен, является идеальным вариантом для завтрака или полдника, радующего как малышей, так и взрослых.
Запеканка с рисом и яблоками получается не только вкусной, но и питательной. Лёгкость и полезные свойства делают её отличным выбором для семейного стола. К тому же, вместо яблок можно смело использовать груши или тыкву — оба варианта также подарят восхитительный вкус.
Ингредиенты для приготовления
- Рис — 2 стакана
- Вода — 6 стаканов
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливочное масло — 40 г
- Яблоки — 3-4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
Процесс приготовления
Сначала рис нужно тщательно промыть и залить 6 стаканами воды. Включите плиту и дайте рису закипеть, добавив немного соли для вкуса.
Когда рис сварится и превратится в вязкую массу, переложите его в глубокую миску. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. После того как рис немного остынет, добавьте сахар, яйца и ванильный сахар, снова перемешивая до получения однородной консистенции.
Следующий шаг — подготовка яблок. Очистите их и нарежьте кубиками, затем добавьте к рисовому тесту и аккуратно перемешайте.
Подготовьте форму для запекания: смажьте дно и бока сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите рисовую массу, сверху намажьте сметану и поставьте в заранее разогретую до 190°C духовку на 30-35 минут.
После запекания дайте бабке немного остыть, а по желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с густой сметаной и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита и удачи на кухне!
