Жюльен, поданный в хлебе, поражает не только своей оригинальностью, но и великолепным вкусом. Такой способ подачи делает его более удобным, так как хлеб не нужно приносить отдельно к столу. Представленный рецепт демонстрирует «мужской» подход с использованием овсяного хлеба, в то время как «женский» вариант можно обсудить с использованием белых булочек меньшего размера, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Небольшая круглая булка овсяного хлеба — 1 шт.
- Грибы (по вашему выбору) — 200-250 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Одна крупная луковица — 1 шт.
- Жирная сметана — 3 ст. ложки
- Твердый сыр — 70 г
- Соль и перец — по вкусу
- Лук-порей — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Сначала лук следует очистить и мелко нарезать, а затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Если используются замороженные грибы, их нужно предварительно разморозить, промыть и добавить к луку. Готовить нужно до тех пор, пока из грибов не выкипит вся жидкость.
Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности, затем нарезать кубиками и добавить к грибам на сковороду.
К смеси добавить сметану, тщательно перемешать и приправить по вкусу. Жарить на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая.
У булки хлеба стоит срезать верхушку и аккуратно вынуть мякиш, оставляя стенки и дно целыми. Для более привлекательного вида можно вырезать хлеб фигурно.
Наполнить подготовленный хлеб грибной начинкой и посыпать сверху натертым сыром. Поместить жюльен в форму из фольги и поставить на противень.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. Подавать горячим, прикрыв срезанной крышечкой.
По желанию, перед подачей можно посыпать зеленью. Наслаждайтесь новыми вкусами!
