Любители домашних блюд оценят идею использовать остатки картофельного пюре для приготовления вкусных и хрустящих оладий. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит экономию и вкус в одном флаконе.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Картофельное пюре – 200-250 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 2-3 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Чёрный молотый перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Пошаговое приготовление оладьев
Приготовление этих оладий не займёт много времени. Начинается процесс с того, что в картофельное пюре добавляется яйцо и мука. Затем следует посолить и поперчить по вкусу. Ваша задача – добиться правильной консистенции теста. Если оно получится слишком жидким, не стесняйтесь добавлять ещё немного муки.
После этого, в сковороде разогревается растительное масло. Ложкой следует аккуратно выкладывать картофельное тесто. Оладьи обжариваются на среднем огне: спервые 3-5 минут с одной стороны, затем аккуратно переворачиваются и продолжают жариться с другой. Этот процесс займет не более 10 минут, и в результате получится золотистая корочка, которая так аппетитно хрустит при каждом укусе.
Как подавать оладьи
Готовые оладьи рекомендуется подавать горячими, что подчеркивает их вкус. Идеальным дополнением станет сметана, однако оладьи отлично сохраняют свои качества и в холодном виде. Кроме того, их можно использовать в качестве закуски, например, с кусочками солёной рыбы — такой как красная, сельдь или скумбрия. Это блюдо удачно впишется в любое застолье и непременно станет его изюминкой!
Приятного аппетита!
