Морковные котлеты: идеальное блюдо для поста и не только

Морковные котлеты: идеальное блюдо для поста и не только

Время упростить приготовление овощных блюд! Морковные котлеты – это идеальное решение для тех, кто ищет вегетарианский вариант на обед или ужин. Это лакомство не только полезно, но и удивительно вкусно благодаря своему нежному вкусу и аромату.

Составляющие для приготовления

Чтобы создать это восхитительное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежей моркови;
  • 50 г манной крупы;
  • 1 ч.л. копченой паприки с горкой;
  • 1 ч.л. карри;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление морковных котлет занимает немного времени и усилий:

  • Сначала морковь отваривают в мундире, после чего очищают и натирают на мелкой терке. Этот шаг обеспечит влажность и натуральный сладкий вкус котлет.
  • К натертой моркови добавляют манку, приправы, натертый чеснок, соль и перец. Все тщательно перемешивается, и если масса слишком жидкая, можно добавить еще немного манки. Оставьте смесь настояться на 30-40 минут, чтобы манка успела набухнуть.
  • Тем временем готовят соус: смешивают мелко нарезанный укроп, лимонный сок и сметану для подачи к котлетам.
  • Из полученной смеси формируют круглые котлеты, обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде с растительным маслом. Время жарки – около 3-5 минут с каждой стороны.
  • Идеальное завершение блюда

    Готовые котлеты подают с соусом, который добавит им свежести и яркости. Это простое блюдо, сочетающее в себе простоту и необычность, станет отличным вариантом как для постного стола, так и для повседневного меню. Нежные и ароматные, они порадуют даже самых привередливых!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей