Этот салат – настоящее кулинарное сокровище, знакомое многим из нас. Не будем заострять внимание на названии, которое, мягко говоря, не слишком привлекает. Гораздо интереснее говорить о его вкусовых качествах, которые были оценены еще в эпоху советского времени. Салат, который готовят с любовью и душой, стал важной частью семейных застолий на протяжении многих десятилетий, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Традиции и секреты приготовления
Салат, о котором идет речь, впервые появился в меню советских техникумов на уроках кулинарного мастерства. За долгие годы этот рецепт получил множество интерпретаций, но классика остается непревзойденной. Учитывая преданность и любовь к этому блюду, его приготовить не составит труда, даже если на кухне нет сложной техники.
Для создания основного слоя используются свежие морковь и изюм, что придаёт свежесть и сладость. Нежный слоёный характер салата формируется благодаря плавленному сыру, который отличается легким и мягким вкусом. Чеснок добавляет пикантности, а свекла и чернослив вносят интересные нотки в общую композицию. Каждый слой завораживает своим сочетанием, а итоговый результат радует глаз и аппетит.
Ингредиенты и их польза
- Морковь (1 шт., 130 г) - 44 ккал: богатый источник витаминов и антиоксидантов.
- Изюм (25 г) - 65 ккал: кладезь полезных минералов и энергии.
- Свёкла (2 шт., 270 г) - 135 ккал: поддерживает здоровье крови и улучшает пищеварение.
- Плавленые сырки (180 г) - 344 ккал: отличный источник белка и кальция.
- Чеснок (3 зубчика, 10 г) - 10 ккал: известен своими противовоспалительными свойствами.
- Майонез (130 г) - 507 ккал: кремовая основа, уполняющая салат колоритом.
- Чернослив (50 г) - 116 ккал: полезное лакомство, содержащее клетчатку.
- Соль по вкусу - 0 ккал.
Калорийность и советы по приготовлению
Общая калорийность готового салата составляет 1221 ккал, что делает его однодозовым сегментированным угощением в 100 граммах, содержащим 154 ккал. При желании калорийность можно снизить, увеличив количество моркови и используя легкий майонез. Салат, состоящий из свежих и натуральных ингредиентов, способен приятно удивить даже самых взыскательных гурманов.
Приготовление этого салата – это не просто кулинарный процесс, а целая традиция и возможность проявить креативность. В результате получается блюдо, которое обязательно станет звездой любого стола.
