Брюност, или брюнуст, представляет собой уникальный коричневый сыр из Норвегии, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Норвежцы обожают этот сыр, и теперь у вас есть возможность попробовать сделать его самостоятельно.
Ингредиенты для сыра
Основным продуктом для приготовления брюноста служит сыворотка. Вот что нужно:
- Сыворотка – 1,5 литра
Качество сыра зависит от жирности и солености сыворотки, поэтому рекомендуется использовать её как можно свежей, лучше всего в течение нескольких часов после отделения от творога.
Процесс приготовления
Хотя процесс может занять много времени, результат того стоит. Для начала следует:
Как только сыворотка готова, разлейте сыр по формочкам. Использование силиконовых формочек облегчит процесс извлечения готового продукта. Из 1,5 литра сыворотки получится около 1 полной и 1 неполной формы для маффинов.
Как подавать сыр брюност
Брюност отлично сочетается с черным хлебом, вареньем или медом. Такой сыр станет изысканным дополнением к завтраку или оригинальным десертом на вечерinke, принося кусочек норвежской культуры в ваш дом. Не упустите шанс попробовать сделать этот восхитительный продукт и насладиться его неповторимым вкусом!
