Нежный десерт, который станет идеальным дополнением к вечернему чаю, можно легко приготовить всего за 15 минут. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, такие как яйца, сахар и свежие яблоки, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Что нужно для приготовления?
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 150 г муки
- 1 ст. л. растительного масла
- 80 мл молока
- 4 крупных яблока
Как приготовить карамель?
Для карамели потребуется:
- 80 г сахара
- 2 ст. л. воды
- 1 ст. л. кунжутных семечек
Пошаговые инструкции
Для начала, в глубокой миске взбиваются 4 яйца с щепоткой соли и 80 граммами сахара до достижения воздушной текстуры. Затем добавляется 150 граммов муки, и смесь аккуратно перемешивается венчиком, чтобы избежать образования комочков.
Включив плиту, на разогретую сковороду добавляется немного растительного масла. В это время нужно нарезать яблоки на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать их на тонкие ломтики. Эти ломтики сразу же отправляются в кляр, чтобы не потемнели.
Когда масло нагреется, на сковороду выкладываются яблоки, которые обжариваются с обеих сторон до румяной корочки. Готовый десерт перекладывается на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Пока яблоки остывают, можно заняться карамелью. В небольшой кастрюле смешивается сахар с несколькими ложками воды и кунжутом. Смесь ставится на средний огонь. Дождитесь, когда сахар начнет закипать и менять цвет. Когда карамель станет золотистой, кастрюлю можно снять с огня.
Готовые яблоки поливаются теплой карамелью, и десерт готов к подаче. Это простое, но впечатляющее лакомство сочетает в себе сладость и легкую кислинку, делая его идеальным для чаепития.
