Тыквенное печенье не просто сладость, а настоящий символ осени. Сочетание нежного тыквенного пюре с традиционными пряностями создает уникальный вкус, который покоряет сердца взрослых и детей. Это печенье, покрытое сахарной пудрой и привлекательными трещинками, не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной выпечки.
Ароматы осени в каждом кусочке
Тесто для тыквенного печенья отличается своей мягкостью и липкостью. При выпечке печенье превращается в легкий и воздушный десерт, создавая невероятный контраст с хрустящей корочкой, которая появляется благодаря обсыпке сахаром. Мягкая текстура внутри и сладкая корочка снаружи делают каждый укус поистине волшебным.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для быстрого приготовления этого осеннего десерта понадобятся:
- 350 г муки
- 1 ст. л. пряностей для тыквенного пирога
- 2 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. пищевой соды
- 100 мл растительного масла
- 100 г коричневого и 100 г белого сахара
- 1 яйцо и 250 г тыквенного пюре
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для оформления: 100 г сахарного песка и 200 г сахарной пудры
Для начала необходимо разогреть духовку до 180°C и подготовить противни, застелив их пергаментом. В одной миске смешивают все сухие ингредиенты, а в другой – масло, сахара, яйцо и тыквенное пюре. Затем соединяют обе массы и замешивают тесто, которое станет довольно густым, но при этом мягким и влажным.
Тесто выкладывают с помощью ложки, обваливают в сахаре и покрывают сахарной пудрой, создавая красивый контраст. После этого нужно поместить печенье на противень и отправить его в духовку на 9-10 минут. Главное – не дать ему пересохнуть!
