Как сделать идеальное печенье на кефире: быстрая и простая технология

16 октября 2025, 02:06

В мире кулинарии есть рецепты, которые остаются вне времени, и сахарное печенье на кефире – один из них. Это лакомство легко приготовить даже в спешке и приятно удивит своим вкусом. А если увеличить количество ингредиентов в три раза, можно обеспечить себя вкусняшками на целую неделю, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Быстро и просто

Приготовление печенья занимает всего 20 минут: всего 5 минут на замес теста и 15 минут на выпечку. У кого-то это может вызвать ностальгию о детских днях, ведь жество напоминает о свежем творожном печенье, но без лишних хлопот.

Идеальные пропорции

Для выпечки понадобятся:

100 мл кефира
1 куриное яйцо
40 мл подсолнечного масла (можно заменить сливочным)
40 г сахара
250 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Ванилин на кончике ножа
Щепотка соли
1-2 ст. л. сахара для посыпки

Пошаговая инструкция

Приступая к приготовлению, важно следовать последовательности действий:

В глубокой миске объедините яйцо, сахар, ванилин и соль. Тщательно перемешайте, добавьте кефир и масло, продолжайте взбивать до однородности.

Постепенно вводите муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто; не забывайте улыбаться — это предвестие чего-то замечательного!

На рабочей поверхности раскатайте тесто в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. Обильно присыпьте сахаром для сладости, нарежьте на квадраты или кружочки по желанию. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом, чтобы облегчить уборку.

Ставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут. Как только печенье покроется золотистой корочкой, извлеките его и дайте остыть на решетке.

Скоро ваше ароматное печенье будет готово, и можно наслаждаться им с чашечкой чая или кофе. Блюдо подходит как для семейного чаепития, так и для перекуса в течение дня. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук