Запеченный в духовке картофель с аппетитной начинкой из фарша и сыра — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для приготовления
- 12 шт. картофеля
- 350 г фарша (по вашему выбору)
- 2 средних лука
- 150-200 г твердого сыра
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат станет настоящим кулинарным шедевром.
1. Подготовка картофеля: Выбирать стоит картофель средних размеров, чтобы они были примерно одинаковые. Промыть их под водой и обсушить.
2. Запекание: Завернуть каждый клубень в фольгу и разместить на противне. Духовку предварительно разогреть до 180°C. Время запекания зависит от размера картофеля — это может занять от 1 до 1,5 часов. Проверить готовность, распаковав фольгу — если картофель всё ещё твердый, нужно вернуть его обратно.
3. Приготовление начинки: Лук очистить и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжаривать лук до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо перемешать и готовить до полной готовности, приправляя солью и перцем по вкусу.
4. Сборка блюда: Когда картофель будет готов, развернуть фольгу и разрезать каждую картофелину вдоль. С помощью ложки осторожно извлечь часть мякоти, не нарушая форму. Мякоть хорошо размять и смешать с фаршем и тертым сыром.
Заполнить половинки картофеля начинкой и разместить их на противне, застеленном пергаментом. Поверх начинки смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром. Духовку снова разогреть до 180°C и запекать картофель ещё 20-25 минут.
Нагретый картофель с начинкой порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Подавайте его горячим и наслаждайтесь аппетитным ужином!
