Если ищется идеальное печенье, которое приятно радует глаз и быстро исчезает со стола, то этот рецепт станет настоящей находкой. С легкостью можно комбинировать начинки, выбирая любой джем, мед или сгущенное молоко, что подходит вам больше всего. Печенье получается невероятно нежным и тающим во рту. Чтобы процесс не отнимал много времени, важно заранее подготовить все ингредиенты, а сливочное масло лучше оставить при комнатной температуре.
Ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 4 столовые ложки сметаны
- 60 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 стакан муки
Приготовление теста
В глубокой миске следует начать с того, чтобы взбить яйцо, добавляя к нему сахарную пудру и немного соли. Для сладкого печенья можно использовать немного меньше стандартного объема сахара. Далее в такую же ёмкость помещаеться сметана и мягкое сливочное масло, после чего ингредиенты тщательно перемешиваются.
Теперь можно добавить разрыхлитель, снова всё хорошенько размешать и затем — муку. В результате должно получиться тесто средней густоты. Чтобы оно не было слишком плотным, рекомендуется использовать чуть меньше стакана муки.
Формирование и выпечка
Формирование печенья не требует особых навыков – достаточно выложить его в виде небольших палочек на расстоянии друг от друга на противень. Духовку следует разогреть до 180 градусов. Время выпекания — 8-10 минут, так как печенье получится тонким и готовится быстро.
После того как печенье остыло, его можно смазывать начинкой. Например, густой апельсиновый джем станет отличным выбором. И не забудьте прикрыть начинку вторым печеньем.
