Заготовки из помидоров на зиму обладают особой популярностью среди хозяек и кулинаров. Одним из самых любимых видов консервированных овощей считаются маринованные помидоры, которые, благодаря своей неповторимой вкусовой палитре, отлично дополняют любое застолье. Это закуска, которая радует вкусом даже в холодное время года и может стать не только самостоятельным угощением, но и изысканным ингредиентом для различных блюд, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Почему стоит готовить маринованные помидоры?
Каждая уважающая себя хозяйка должна знать рецепт этого простого, но эффектного блюда. Маринованные помидоры привносят в рацион весёлую нотку и служат универсальным аккомпанементом к мясным и рыбным яствам. Основные ингредиенты для маринования — сочные помидоры, уксус и разнообразные специи. Что может быть проще? Обычно в рецепты входят:
- зонтики укропа;
- листья вишни и черной смородины;
- гвоздика, черный и душистый перец.
Дополнительно используются сахар и поваренная соль, что делает вкусовой букет более насыщенным.
Польза и калорийность маринованных томатов
С точки зрения пользы, маринованные помидоры содержат некоторые витамины и минералы, хотя их количество значительно уступает свежим фруктам. Тем не менее, процесс маринования сохраняет ликопин, который известен своими антиоксидантными свойствами, что делает этот продукт всё-таки полезным в умеренных количествах. Важно помнить, что чрезмерное употребление может привести к различным проблемам с пищеварением и даже к образованию камней в почках.
Энергетическая ценность:
- Белки: 1,7 г (~ 7 ккал);
- Жиры: 0,2 г (~ 2 ккал);
- Углеводы: 1,8 г (~ 7 ккал).
В совокупности, маринованные помидоры — это не только вкусное, но и низкокалорийное дополнение к меню, которое может украсить любое застолье, продемонстрировав мастерство вашей кулинарии.
