Картофель, запеченный с беконом и чесноком, стал настоящей кулинарной находкой, завоевавшей сердца гурманов и простых любителей домашней кухни. Это блюдо легко готовится и подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Искушенные гости останутся в восторге!
Ингредиенты для приготовления
- Молодая картошка – 9 штук (примерно 500 г)
- Варено-копченый бекон – 9 полосок (около 200 г)
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль, перец, травы – по вкусу
Шаги приготовления
Первый этап — это правильная обработка картофеля. Молодую картошку следует отварить в мундире с добавлением соли. Рекомендуется использовать крупную ложку соли для варки, чтобы картошка получила особый «солевой» вкус.
Обратите внимание: шкурку можно не снимать, так как в ней сохраняется множество полезных веществ. Однако, если вам это не нравится, можно очистить картофель.
Следующий важный ингредиент — бекон. Рекомендуется использовать варено-копченый, так как он даст блюду насыщенный вкус и аромат. Полоски бекона должны соответствовать количеству картофелин. Не стоит экономить, ведь именно бекон придаст блюду особую пикантность.
Заверните каждую картошку в полоску бекона, оставляя целыми и не резанными зубчики чеснока. Чеснок нужно слегка придавить, чтобы он выпустил свой аромат в процессе готовки. В завершение, мелко нарежьте зеленый лук и отложите его в сторону для подачи.
Подготовьте форму для запекания, выстелив ее пергаментом, чтобы упростить процесс мытья и предотвратить прилипание. Разложите картошку, запеченную в беконе, в форме, добавьте травы и придавленные зубчики чеснока. Разогрейте духовку до 250 градусов и запекайте картошку в течение 15 минут. Это нужно для того, чтобы бекон стал немного хрустящим, а картошка пропиталась его жиром.
Как только картошка готова, посыпьте её свежим нарезанным зеленым луком и подавайте горячей. Это блюдо идеально сочетать с малосольными огурцами, кислым помидором или квашеной капустой — такая дегустация подарит новые кулинарные ощущения.
