Лучший завтрак — это не просто каша. Некоторые настаивают, что безумно вкусная яичница может занять её место. Часто это блюдо зовут «холостяцким», но это не совсем подходит. Несмотря на его простоту, популярность яичницы удивляет: готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Но сегодня речь пойдет не о ней, а о более интересном варианте — шакшуке, которая готовится с овощами.
Что представляет собой шакшука?
Шакшука — это яркое и полезное блюдо, пришедшее к нам прямо с востока. Несмотря на спорные корни, многие утверждают, что оно было создано в Израиле. Это блюдо не просто связано с удобством приготовления, но и полное витаминов, белков и клетчатки, что делает его отличным выбором для энергичного начала дня.
Ингредиенты для приготовления шакшуки
- 1 лук;
- 1 кабачок;
- 350 г помидоров;
- 30 г творожного сыра;
- 4 яйца;
- соль, специи, травы — по вкусу.
Приготовление шаукшуки
Для упрощения процесса рекомендуется подготовить овощи заранее. Утром это значительно сэкономит время. Начните с нарезки лука, который следует обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте натертый кабачок и порезанные помидоры — их нужно жарить всего пару минут. Следите за тем, чтобы овощи не подгорели.
После этого добавьте нарезанный кубиками творожный сыр, затем аккуратно разбейте яйца сверху. Закройте крышку, чтобы блюда не пригорело — сок овощей и сыра поможет сохранить нужную влажность. Не забудьте добавить соль, перец и травы для аромата и вкуса.
Шакшука готова! Это не только простой и быстрый завтрак, но и настоящая находка для любителей вкусной пищи. Будьте уверены, даже самые привередливые маленькие гурманы оценят это блюдо по достоинству.
