Заварной крем: лучший выбор для сладких угощений

Заварной крем: лучший выбор для сладких угощений

Заварной крем - это универсальный ингредиент, который подходит для создания множества десертов. Он может использоваться не только для наполнения тортов, но и в качестве основы для эклеров, профитролей или просто в качестве самостоятельного лакомства. У него изумительный вкус и текстура, а приготовить его вовсе не сложно!

Ингредиенты для идеального заварного крема

Можно смело утверждать, что заварной крем способен украсить любой десерт. Вот что понадобится для его приготовления:

  • 200 г сахара;
  • 0,5 л молока;
  • 2 ст. л. муки;
  • 4 яичных желтка.

Процесс приготовления

Пошаговое руководство:

  • На сильном огне довести молоко до кипения в кастрюле.
  • В отдельной миске взбить желтки с сахаром, добавив муку. Взбивать до однородной консистенции.
  • Уменьшить огонь до среднего и постепенно влить яичную массу в кипящее молоко, не забывая взбивать.
  • Перелить крем обратно в кастрюлю и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Обычно на это уходит около 15 минут.
  • После приготовления крем следует охладить в холодильнике, чтобы он стал еще более густым.
  • Такой крем легко адаптируется к различным десертам, придавая им невероятный вкус и текстуру. Его можно использовать не только для тортов, но и как начинку для пирожных или просто как самостоятельный десерт. Заварной крем – это простое и вкусное решение для любого кулинарного шедевра.

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ

    Лента новостей